饲料中粗纤维的测定.pptVIP

InstituteofAnim.Nutri.***饲料中粗纤维的测定纤维素是植物细胞壁的主要成分，它是高分子化合物，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分，不溶于水和任何有机溶剂。根据纤维素的性质，测定时首先将其与淀粉、蛋白质等物质分离，然后定量。常用的测定方法有：酸碱洗涤法、中性洗涤法、酸性洗涤法等。常规饲料分析方法测定的粗纤维，是将饲料样品经1.25％稀酸、稀碱各煮沸30分钟后，所剩余的不溶解碳水化合物。其中纤维素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同质多糖；半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖；木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物，它是动物利用各种养分的主要限制因子。该方法在分析过程中，有部分半纤维素、纤维素和木质素溶解于酸、碱中，使测定的粗纤维含量偏低，同时又增加了无氮浸出物的计算误差。为了改进粗纤维分析方案，VanSoest(1976)提出了用中性洗涤纤维(NeutralDetergentFiber,缩写NDF)、酸性洗涤纤维(AcidDetergentFiber,缩写ADF)、酸性洗涤木质素(AcidDetergentLignin,缩写ADL)作为评定饲草中纤维类物质的指标。同时将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木质素全部分离出来，能更好地评定饲料粗纤维的营养价值。饲料中粗纤维的测定（GB/T6434—200