ISO 16140-72024 食物链微生物学.方法验证.第7部分微生物鉴定方法的验证协议标准立项发展报告.docx

食物链微生物学方法验证第7部分：微生物鉴定方法的验证协议标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Microbiologyofthefoodchain—Methodvalidation—Part7:Protocolforthevalidationofidentificationmethodsofmicroorganisms

摘要

随着全球食品贸易的快速发展和食品安全事件的频发，微生物鉴定技术在食物链监管中的应用日益广泛。从传统生化鉴定到基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOFMS）、全基因