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2026-2027学年初中劳动七年级下册浙教版任务一 学做小笼包课时卷.docx

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    2026-2027学年初中劳动七年级下册浙教版任务一学做小笼包课时卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每小题只有一个选项符合题意，请将正确选项的字母填在括号内。每小题2分，共30分）

    1.制作小笼包常用的主要馅料是（）。

    A.番茄和鸡蛋

    B.猪肉和高汤

    C.牛肉和蘑菇

    D.海鲜和玉米

    2.和面时加入面粉中的水，其主要作用是（）。

    A.使面粉染色

    B.提供热量

    C.帮助形成面筋网络

    D.增加甜味

    3.为了让揉好的面团有更好的延展性

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