某食品集团公司仓储管理准则.docx

某食品集团公司仓储管理准则

一、总则

(一)目的：依据《食品安全法》及行业基础标准，针对公司食品生产过程中仓储环节存在的物料混放、先进先出执行不到位、库存盘点失准、安全隐患等问题，制定本准则。核心目标是规范仓储作业流程，保障食品安全，提升仓储效率，降低运营成本。

1、确保食品原料、包装物、成品分类存放，防止交叉污染；

2、实现库存账实相符，减少呆滞物料积压。

(二)适用范围：覆盖公司采购部、仓储部、生产部、质检部等相关部门及对应岗位，包括仓库管理员、采购员、生产操作工、质检员等。正式员工及授权的外包搬运人员均须遵守。供应商送货交接环节按本准则执行。特殊情况（如紧急调拨）需采购部负责人审批。

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