2026年营养搭配与合理膳食科普试题.docxVIP

2026年营养搭配与合理膳食科普试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选择最符合题意的选项）

1.人体所需能量最主要的来源是：

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.橘子

3.维生素C主要存在于哪种食物中？

A.橄榄油

B.大豆

C.甜椒

D.猪肉

4.以下哪种矿物质对于骨骼和牙齿的健康至关重要？

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

5.膳食纤维主要存在于：

A.动物性食物

B.谷类、蔬菜、水果和全谷物

C.油脂类食物

D.乳制品

6.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入蔬菜的量为：

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

7.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.煮沸

8.“三减三健”中的“三减”指的是：

A.减盐、减油、减糖