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2026年咖啡店财务管理与成本控制测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意，请将所选选项字母填在题后的括号内。每小题1分，共20分）

1.一杯咖啡的主要原料（咖啡豆/牛奶/糖浆）属于咖啡店的哪种成本性质？（）

A.固定成本

B.变动成本

C.混合成本

D.半固定成本

2.咖啡店每月固定的店铺租金属于其经营活动的哪种成本？（）

A.直接材料成本

B.直接人工成本

C.制造费用

D.固定运营费用

3.下列哪项指标主要反映咖啡店产品或服务的盈利能力？（）

A.总资产周转率

B.净利润率

C.流动比率

D.资产负债率

4.咖啡店根据预测的销售额和成本来预先确定未来一定时期财务收支目标的过程称为？（）

A.财务分析

B.财务预算

C.财务核算

D.财务决策

5.某咖啡店采用标准成本法，实际发生的咖啡豆成本高于标准成本，这种差异称为？（）

A.效率差异

B.价格差异

C.预算差异

D.环境差异

6.咖啡店通过分析不同菜单项目的利润率和销售量，来决定是否保留、改