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生物溶菌酶试题及答案

一、名词解释

1.胞壁质酶（溶菌酶）

答案：溶菌酶又称胞壁质酶，是一类广泛存在于生物体中、能够特异性水解细菌细胞壁肽聚糖组分的碱性水解酶，分类编号为EC3.2.1.17，核心催化功能是断裂肽聚糖骨架中N-乙酰胞壁酸（NAM）与N-乙酰葡糖胺（NAG）之间的β-1,4糖苷键，导致细菌细胞壁破损、内容物外泄最终菌体裂解死亡，是天然生物防御体系的核心免疫效应分子之一。

2.C型溶菌酶

答案：C型（chickentype，鸡型）溶菌酶是目前研究最深入、应用最广泛的溶菌酶亚型，最早从鸡蛋清中分离得到，广泛分布于脊椎动物体液、分泌物及部分昆虫、病毒基因组中，典型特征为一级结构