2026年河南省餐饮业市场营销策略模拟试题.docxVIP

2026年河南省餐饮业市场营销策略模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共30分。下列每小题备选答案中，只有一个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题后的括号内。）

1.某餐饮企业分析河南省内不同年龄、收入、职业的消费者群体对火锅口味（辣度、清淡度）的偏好差异，这一营销分析过程属于市场环境分析的（）。

A.宏观环境分析

B.微观环境分析

C.市场细分

D.目标市场选择

2.在河南省，随着生活节奏加快和外卖平台兴起，许多快餐连锁品牌将门店拓展至交通枢纽、办公园区等人流密集的“毛细血管”，这种渠道策略主要体现了（）。

A.渠道长度策略

B.渠道宽度策略

C.渠道深度策略

D.渠道整合策略

3.河南某家主打烩面馆，在节假日推出“老客带新客，双方均可享受折扣”的活动，这种促销方式主要利用了消费者的（）心理。

A.信任心理

B.从众心理

C.互惠心理

D.占便宜心理

4.“豫菜现代化”是近年来河南省部分餐饮品牌追求的目标，例如将传统名菜进行改良，融入更现代的烹饪技艺和健康理念。这主要体现了该品牌在营销组合中的（）方面进行调整。

A.产品

B.价格