学校食品安全自查自纠活动简报范文.docxVIP

近期，食品安全问题备受社会关注，校园食品安全更是重中之重，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为切实履行食品安全主体责任，消除食品安全隐患，提升我校食堂管理水平与餐饮服务质量，根据上级主管部门关于加强校园食品安全工作的最新指示精神，结合我校实际情况，于近期组织开展了一次全面、深入的食品安全自查自纠专项活动。

一、高度重视，精心组织部署

学校领导班子对此次食品安全自查自纠工作给予了高度重视，将其视为保障师生饮食安全、维护校园和谐稳定的关键举措。成立了由校长任组长，分管副校长任副组长，总务、德育、食堂管理等相关部门负责人及食堂负责人为成员的专项工作小组。工作小组提前制定了详细的自查方案，明确了自查范围、重点内容、责任分工和时间节点，确保自查工作有序、高效、不留死角地开展。

二、聚焦重点，深入排查隐患

自查工作小组严格对照《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，结合我校食堂日常运营特点，对食品安全管理的各个环节进行了细致入微的检查。重点涵盖以下方面：

1.资质与管理：食堂经营资质是否齐全有效，从业人员健康证明是否在有效期内，食品安全管理制度是否健全并有效落实，食品安全责任制是否明确到人。

2.人员健康与操作规范：从业人员晨检制度执行情况，个人卫生习惯，操作过程中是否遵循生熟分开、烧熟煮透等基本原则，穿戴工作衣帽是否规范。

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