食品加工厂原料采购制度.docx

食品加工厂原料采购制度

一、总则

(一)目的：为规范食品加工厂原料采购行为，确保采购原料符合食品安全国家标准，保障生产稳定运行，降低采购成本与风险，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》及企业内部经营战略，针对当前采购流程不规范、供应商管理缺失、原料质量不稳定等问题，设定本制度。旨在通过规范流程、严控标准、强化协同，实现采购工作高效、安全、经济的目标。

1、确保采购原料符合国家食品安全标准及企业质量要求；

2、建立稳定可靠的供应商体系，保障生产连续性；

3、优化采购流程，降低采购成本与库存积压风险；

4、明确各岗位职责，提升采购工作效率与透明度。

(二)适用范围：本制度