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2026年饮食健康与营养教育宣传试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.人体所需的六大营养素不包括以下哪一项？

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

E.微量元素

F.水银

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.米饭

B.面条

C.鸡蛋

D.水果

E.蔬菜

F.糖果

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

E.500克

F.600克

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的营养素？

A.煎炸

B.烤烤

C.清蒸

D.煮沸

E.熬煮

F.油炸

5.以下哪种食物是富含膳食纤维的良好来源？

A.精制面粉

B.糖果

C.全谷物

D.植物油

E.酒精

F.动物内脏

6.人体每日所需能量主要来源于以下哪类营养素？

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

E.