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2026年食品安全突发事件处置考核题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题，共20分）

1.根据《国家食品安全事故应急预案》，食品安全事故共分为几级？

A.三级

B.四级

C.五级

D.六级

答案：B

解析：食品安全事故分为特别重大、重大、较大、一般四级，分别对应Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级应急响应。

2.食品安全事故发生后，事故发生单位应当在多长时间内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告？

A.1小时

B.2小时

C.4小时

D.24小时

答案：B

解析：根据《国家食品安全事故应急预案》，事故发生单位应当在2小时内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门和卫生行政部门报告。

3.在食品安全事故处置中，下列哪项不属于卫生行政部门的主要职责？

A.组织医疗机构救治患者

B.开展流行病学调查

C.提出事故责任追究建议

D.开展事故现场的卫生学处理

答案：C

解析：责任追究建议一般由食品安全监督管理部门、人民政府或有关机关提出，卫生行政部门主要负责医疗救治、流行病学调查和卫生学处理等工作。

4.关于食品安全事故信息发布，下列做法正确的是：

A.由涉事企业第一时间对外发布

B.由当地人民政府或授权部门统一发布

C.未经核实可先发布网络传言

D.任何部门均可自行发布

答案：B

解析：食品安全事故信息发布应当统一