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2026年咖啡师咖啡饮品创新设计与研发试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、请根据以下背景信息，回答后续问题：

近年来，随着消费者健康意识的提升和口味需求的多样化，低糖、低脂、功能性以及区域性特色风味的咖啡饮品成为市场新趋势。同时，新技术如冷萃、气雾萃取等也在不断涌现，为咖啡创新提供了更多可能。假设你是一名资深咖啡师，现在被要求为一家注重创新的连锁咖啡品牌设计一款符合上述趋势，且具有独特性的新饮品。

二、请回答以下问题：

1.在构思这款新饮品时，你会优先考虑哪些方面的市场信息？请至少列举三点，并简述其重要性。

2.基于第1题的考