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有一天我终于懂得如何运作酒店

演讲者：陈新

——《走出中国酒店建设和管理的误区》作者

——IDM酒店研究院副院长

演讲内容

我常常奔走在为各类酒店解决疑难杂症的途中，有些是在规划设计阶段，有些是在建设期间，更多的是在营运之中，

但所有人都在问同一个问题：我们该如何运作酒店？

下面我分5点来回答：

1.房地产带坏了酒店。我兼任过5家房地产公司的总经理，为了通过高档酒店让整个综合体溢价，不惜牺牲酒店经营效

益而不计成本地包装酒店。如此错误引领导致了许多普通酒店投资人跟风模仿，房地产公司尚有综合体其他项目的利润贴

补，那么普通酒店投资人如此装修酒店目的何在，亏本了靠谁来输血呢？

2.酒店需要加盟吗？如果投资人是酒店小白且不善用人，那么加盟是比较好的选择。但如果投资人善于识人用人，管

理酒店也不是什么高科技，为什么要靠贴牌过日子、把自己的命运交给别人呢？

3.OTA有那么重要吗？平台要拿走15%，现在有多少行业的净利润有15%？OTA占比越高，酒店就越不容易赚钱，互

相残杀只会让肥水流了外人田。提升酒店品质、让利给客人是获取流量的唯一出路。