2026年餐饮企业安全管理与事故预防模拟试卷.docx

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2026年餐饮企业安全管理与事故预防模拟试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(每题1分,共20分)

1.以下哪项不属于餐饮企业常见的安全生产风险?()

A.食物中毒

B.用火用电不慎

C.客户投诉

D.机械伤害

2.《中华人民共和国安全生产法》规定,生产经营单位的()对本单位的安全生产工作全面负责。

A.安全生产管理人员

B.主要负责人

C.安全技术负责人

D.分管安全生产的负责人

3.餐饮企业储存食品时,应遵循的原则是?()

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