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鱼肉的Omega-3补充与食用建议

1现状分析

1.1居民膳食中鱼类摄入的普遍现状

近些年的权威营养调查显示，我国居民日常膳食中，肉类以猪、牛、羊等红肉和鸡肉为主，鱼类及海产品的摄入比例远低于推荐标准。多数人每周吃鱼的量还不到膳食指南建议量的三分之一，甚至有些家庭半个月也吃不上一次鱼。我身边不少朋友总说“鱼不好做、怕麻烦”“价格贵”，久而久之就把吃鱼当成了“可有可无的选择”。这种长期以红肉为主的膳食结构，恰恰是导致Omega-3摄入不足的核心原因之一。

1.2Omega-3认知的误区现状

很多人对Omega-3的认知还停留在“是好东西”的层面，却分不清不同来源的Omega-3有何区别，也