某食品公司仓储管理细则.docx

某食品公司仓储管理细则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及行业基础标准，针对公司食品生产过程中仓储管理混乱、物料损耗率高、食品安全风险突出等问题，旨在规范仓储作业流程，强化物料管控，降低运营成本，提升食品安全保障能力。

1、确保入库物料符合质量标准，杜绝不合格品流入；

2、实现物料先进先出，减少过期和变质风险；

3、优化库存周转，提高仓储空间利用率。

(二)适用范围：适用于公司采购部、仓储部、生产部、质检部及所有涉及物料存储、领用的员工。正式员工及外包仓管员必须严格执行本细则，合作供应商需按约定提供物料验收依据，特殊情况需采购部与仓储部联合审批。

1、覆盖所有原辅料、包装