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2026年食品行业质量标准理解考试题

一、单选题（共10题，每题2分）

1.题目：根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2026）的规定，预包装食品标签上必须标示的内容不包括以下哪项？

A.食品生产许可证号

B.生产日期和保质期

C.食品名称和配料表

D.商标和广告宣传语

2.题目：某企业生产儿童辅食，根据GB25596-2026《食品安全国家标准婴幼儿辅食》，该产品中添加的糖含量不得超过多少？

A.5%

B.8%

C.10%

D.15%

3.题目：在出口食品生产企业备案管理中，企业需向哪个机构提交备案申请？

A.地方市场监督管理局

B.国家食品安全风险评估中心

C.商务部食品出口监管司

D.中国国际贸易促进委员会

4.题目：根据GB29920-2026《食品安全国家标准食品中污染物限量》，某地市场抽检发现某款坚果中镉含量为0.15mg/kg，该结果是否合格？（镉限量为0.5mg/kg）

A.合格

B.不合格

C.无法判断

D.需进一步检测

5.题目：某企业生产含酒精的饮料，根据GB2758-2026《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》，其酒精度不得低于多少？

A.0.5%vol

B.1.0%vol

C.2.5%vol

D.4.0%vol

6.题目