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GB14881-2025《食品生产通用卫生规范》测试题及答案.docxVIP

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  • 2026-09-17 发布于湖北
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GB14881-2025《食品生产通用卫生规范》测试题及答案.docx

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    GB14881-2025《食品生产通用卫生规范》测试题及答案

    一、单项选择题（15题，每题4分，共60分）

    1.?洗手设施水龙头禁止采用（）开关[单选题]*

    A.感应式

    B.手动旋拧式(正确答案)

    C.脚踏式

    2.?清洁作业区与准清洁作业区之间应设置（）[单选题]*

    A.单独仓库

    B.缓冲间（风淋）(正确答案)

    C.排水沟

    3.?废水排放应设置隔油、沉淀设施，排水沟内壁应（）[单选题]*

    A.光滑无死角(正确答案)

    B.粗糙防滑

    C.开放式无盖板

    4.?患有下列哪种疾病人员可从事食品加工（）[单

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