小学食堂事故应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案编制目的

为确保我校食堂食品安全，预防和及时应对食堂可能发生的各类事故，保障师生员工的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于我校食堂发生的食品安全事故、火灾、食物中毒、停电等突发事件。

三、组织机构及职责

1.成立小学食堂事故应急指挥部

（1）指挥长：校长

（2）副指挥长：分管副校长、后勤副校长

（3）成员：食堂管理员、食堂厨师、保安、校医、班主任等

2.应急指挥部职责

（1）负责制定和组织实施食堂事故应急预案；

（2）组织、协调各部门开展应急响应工作；

（3）向上级主管部门报告事故情况，及时发布信息；

（4）根据事故情况，调整应急响应级别，下达应急指令；

（5）指导、监督事故处理和善后工作。

3.各部门职责

（1）食堂管理员：负责食堂日常安全管理，确保食品安全；

（2）食堂厨师：负责食品加工、烹饪，确保食品卫生；

（3）保安：负责食堂安全保卫工作，维护食堂秩序；

（4）校医：负责食堂事故受伤师生的救治工作；

（5）班主任：负责组织学生有序撤离食堂，配合相关部门开展应急工作。

四、应急响应程序

1.事故报告

（1）食堂发生事故后，立即向应急指挥部报告；

（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织相关部门开展应急响应工作。

2.应急响应

（1）应急指挥部组织