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《gb-t19970-2026无核白葡萄》培训

目录02无核白葡萄质量要求01标准背景与概述03检验方法与规则04包装、标识与运输05标准实施与贯标要点06培训总结与考核

标准背景与概述01

标准制修订背景产业升级需求原标准自2006年实施以来，随着我国葡萄产业发生巨变，原有标准已难以满足当前生产与市场需求，亟需修订以适应产业发展新趋势。多方协同推进吐鲁番市葡萄产业发展促进中心牵头，联合市场监管部门、科研院所、高校及龙头企业等多家单位历时5年完成新标准修订工作。新标准将架式改造、标准化示范区建设、分时段采摘、可溶性固形物最低值等经过实践检验的成功经验固化为产业发展基本准则。实践经验固化

标准适用范围01.流通环节限定新标准明确适用于无核白葡萄鲜食果品的生产与销售环节，将适用范围精确限定为鲜食流通领域，删减了加工用途相关表述。02.术语量化规范修订过程中新增了10项专业术语的量化标准，为无核白葡萄鲜食果品在生产、分拣及销售过程中的品质判定提供清晰规范指引。03.贮运要求明确针对鲜食果品流通痛点，新增了预冷运输与冷藏贮存相关要求，确保果品在采后流通环节的品质保障与标准化管理。

核心术语与定义异常果指外观或内在品质存在缺陷的果品，新标准将其限量严格降低至≤1%，以提升鲜食无核白葡萄的整体商品合格率与市场流通品质。作为衡量葡萄糖度与成熟度的核心理化指标，新标准对其最低值进行了明确规定，以