中学“明厨亮灶+互联网”制度视频技术运行管理制度.docxVIP

中学“明厨亮灶+互联网”制度视频技术运行管理制度.docx

中学“明厨亮灶+互联网”制度视频技术运行管理制度

一、总则

（一）目的与依据

为全面贯彻落实食品安全监管相关要求，切实提升我校食堂食品安全管理水平和透明度，保障广大师生饮食安全与身体健康，结合我校“明厨亮灶+互联网”视频监控系统（以下简称“视频系统”）建设与应用实际，特制定本制度。本制度旨在规范视频系统的技术运行、维护管理、信息安全及数据应用，确保系统持续、稳定、有效运行。

（二）适用范围

本制度适用于我校食堂“明厨亮灶+互联网”视频系统的规划、建设、日常运行、维护保养、技术支持、信息安全及相关管理活动。学校后勤管理部门、食堂承包（或自营）单位、系统运维人员及其他相关人员均须遵守本制度。

（三）基本原则

视频系统运行管理遵循以下原则：

1.安全第一，预防为主：确保系统运行安全，防止信息泄露、丢失或被篡改，保障设备设施安全稳定。

2.规范管理，责任到人：明确各部门及人员职责，建立健全管理流程，确保各项工作有章可循。

3.技术保障，持续有效：保障系统技术性能满足应用需求，画面清晰、传输稳定、存储可靠。

4.公开透明，接受监督：通过“互联网+”模式，适度向监管部门及师生家长公开后厨关键区域画面，接受社会监督。

二、组织机构与职责

（一）学校管理部门

学校后勤管理部门（或指定专门机构）是视频系统运行管理的牵头部门，主要职责包括：