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（新）医院食堂医院感染管理制度(2篇）

第一篇

为规范医院食堂运营全流程的医院感染防控工作，落实《中华人民共和国传染病防治法》《医疗机构感染预防与控制基本制度》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，有效防范食源性疾病、输入性感染以及交叉感染事件发生，保障医务人员、住院患者、陪护人员及其他就餐人员的身体健康和医疗安全，结合医院实际运行情况制定本制度。

一、组织机构与职责分工

医院成立食堂医院感染管理小组，组长由分管后勤工作的副院长担任，副组长为后勤保障科科长、食堂运营负责人、医院感染管理科（以下简称院感科）专职专员，成员包括食堂各班组组长、消毒管理员、质量检查员。明确各级人员感染防控职责，构建分层负责、全员落实的责任体系：

1.感染管理小组主要职责：贯彻落实国家及上级部门相关感染防控法律法规、规范标准，结合医院实际制定并动态更新本食堂感染防控工作细则，每季度召开一次感染防控工作专题会议，研究解决防控工作中存在的问题，部署下一阶段工作；统筹协调食堂感染防控物资、人员、经费保障，确保各项防控措施落地。

2.院感科专职人员职责：负责对食堂感染防控工作进行技术指导、日常监测、定期督导考核，组织开展从业人员感染防控知识培训，每季度对食堂重点区域、重点环节的消毒效果进行抽样监测，及时反馈监测结果，督促落实整改措施；参与食堂感染事件的调查处置，提出专业防控意见。

3.食堂运营负责人职责