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2026年招聘咖啡师试题及答案

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2026年招聘咖啡师试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.以下哪种咖啡豆最适合制作意式浓缩？

A.阿拉比卡B.罗布斯塔C.利比里卡D.堪佛拉

2.意式浓缩的理想萃取时间是？

A.10-15秒B.20-30秒C.40-50秒D.60-70秒

3.手冲咖啡时，中度烘焙豆的水温建议为？

A.85℃左右B.90-95℃C.98-100℃