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2025-2026年婴儿辅食添加指导技能考核试卷

一、单选题（总共10题，每题2分，共20分）

1.根据世界卫生组织（WHO）建议，婴儿满6个月后，除母乳或配方奶外，应开始添加辅食，但以下哪种情况不属于开始添加辅食的指征？

A.婴儿能稳定坐立，头颈部控制良好

B.婴儿对大人进食表现出浓厚兴趣

C.婴儿体重达到出生体重的2倍

D.婴儿开始流口水增多，但无其他生理异常

2.添加辅食的顺序应遵循从稀到稠、从细到粗的原则，以下哪种食物属于婴儿初期（6-8个月）可添加的辅食类型？

A.整粒坚果

B.全麦面包碎屑

C.蒸熟的胡萝卜泥

D.煮熟的鸡蛋黄

3.婴儿辅食中，富含铁的食物对预防贫血至关重要，以下哪种食物是婴儿6个月后补充铁的良好来源？

A.牛奶

B.水果泥

C.强化铁的米粉

D.菠菜汁

4.辅食添加过程中，婴儿出现轻微腹泻可能由以下原因引起，但哪种情况不属于正常现象？

A.初次添加新食物导致的消化适应

B.食物中添加了过多盐分

C.食物未彻底煮熟

D.婴儿肠道菌群尚未成熟

5.婴儿辅食制作中，以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养素且易于婴儿吞咽？

A.油炸

B.高温爆炒