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2026年餐饮业客户关系管理工具与技巧模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.在餐饮业中，通过会员积分兑换菜品或享受折扣，主要是利用CRM的哪种功能来提升客户忠诚度？

A.客户数据分析

B.客户细分

C.个性化沟通

D.积分与奖励计划

2.对于一家主打外卖业务的快餐连锁店而言，哪个CRM工具的应用最为关键和核心？

A.高端会员管理系统

B.实体店POS系统

C.外卖平台数据接口与整合

D.社交媒体广告投放系统

3.一家餐厅通过分析POS系统数据发现，每周三下午是熟客光顾率最低的时段。为提升该时段人气，餐厅最可能采取的CRM策略是？

A.提高所有菜品价格

B.推出“周三午市特价菜”并针对熟客提供额外折扣

C.停止运营POS系统

D.仅针对新客户推出优惠活动

4.在餐饮业CRM中，收集客户信息的有效渠道不包括以下哪项？

A.餐厅门口的客户意见簿

B.官方网站注册会员信息

C.社交媒体平台点赞行为

D.供应商提供的客户名单

5.当一位顾客在餐厅消费后通过社交媒体抱怨服务问题时，餐厅最恰当的初步回应方式是？

A.