湖北省随州市2025-2026学年高三上学期1月期末生物试题.pdfVIP

2026年1月随州市普通高中高三年级质量检测

生物学试题

本试卷满分100分，考试用时75分钟。

注意事项：

1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。

2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需

改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写

在本试卷上无效。

3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

4．本试卷主要考试内容：人教版必修1、2，选择性必修1、2、3。

一、选择题：本题共18小题，每小题2分，共36分。在每小题给出的四个选项中，只有一

项是符合题目要求的。

1.湖北孝感米酒的制作主要包括糯米浸泡、蒸煮、冷却、加酒曲发酵等步骤。其中，“发酵”是形成米酒

风味的关键工序，其本质是糯米中的淀粉在酒曲中酶的作用下水解为葡萄糖，进而被酵母菌转化为酒精和

CO

2的过程。下列叙述错误的是（）

A

.“浸泡”过程中，糯米细胞主要吸收自由水

B

.“蒸煮”过程通过高温破坏细胞结构，使淀粉糊化并杀死杂菌

C