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酒店布草洗涤送洗验收管理规范

第一章总则

1.1目的与依据

为规范酒店布草洗涤及送洗验收全流程管理，确保客房及餐饮布草的卫生质量、使用寿命与周转效率，降低运营成本，提升宾客满意度，特制定本管理规范。本规范依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及旅游饭店星评标准等相关法律法规，结合酒店运营实际情况编制。

1.2适用范围

本规范适用于酒店所有部门（包括客房部、前厅部、餐饮部、康乐部等）的棉织品、纺织品（以下简称“布草”）的收集、分类、送洗、验收、存储及报废管理。凡涉及布草流转的员工及外包洗涤合作方均须严格遵守。

1.3管理原则

坚持“卫生第一、质量为本、账实相符、责任到人”的原则。布草管理需从源头把控污渍分类，严格交接数量，精细验收质量，确保每一件布草在流转过程中可追溯、可控制，杜绝因洗涤质量不达标引发的宾客投诉或卫生安全事故。

第二章职责分工

2.1客房部职责

客房部作为布草使用的主要部门，负责布草的日常使用管理、脏布草收集、初步分类、点数及送洗交接工作。楼层主管需每日检查员工布草收纳情况，确保无遗漏、无混放。客房经理负责统筹布草周转量，制定月度采购计划，并处理因洗涤质量导致的宾客投诉。

2.2洗衣房/布草房职责

酒店若设内部洗衣房，需严格按照洗涤工艺标准进行操作；若为外包洗涤，布草房负责作为对接窗口，执行对外送洗的清点、登记、回送验收及质量初筛工