酒店管理期中考试提高及答案.doc

酒店管理期中考试提高及答案

单项选择题(每题2分,共10题)

1.酒店客房部的首要任务是()

A.提供优质的客房服务

B.保证客房的清洁卫生

C.保障客房设施设备的正常运转

D.提高客房的出租率

2.酒店餐饮部属于()

A.生产性部门

B.销售性部门

C.生产和销售兼有的部门

D.服务性部门

3.酒店公共区域的清洁保养工作由()负责。

A.客房部

B.餐饮部

C.工程部

D.保安部

4.酒店服务质量的基础是()

A.服务设施

B.服务水平

C.服务态度

D.服务效率

5.酒店市场营销的核心是()

A.满足顾客需求

B.增加

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