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零售行业采购部经理采购流程管理手册

第1章采购流程总则

1.1采购流程管理目的

1.2采购流程管理范围

哪些业务环节必须纳入管理？采购流程覆盖从需求识别到供应商结算的全生命周期。具体而言，从门店或区域管理部门提交的《采购申请单》（PO-PurchaseOrder）开始，经过采购部审核、寻源（包括供应商筛选、询比价等）、合同签订，到采购执行（下单、跟单）、收货验收（需关注到SKU级别差异，如色差、尺码错配等），再到付款及后续供应商绩效评估。值得注意的是，流程中涉及的所有文件，如《合格供应商名录》（AVL-ApprovedVendorList）、《采购报价单》、《到货签收单》等，均需严格按模板执行并存档至少3年以备审计。例外情况需要特殊审批流程，例如紧急采购订单（UrgentPO）的审批权限通常上收到区级采购总监。

1.3采购流程管理原则

1.4采购流程管理职责

1.5采购流程管理术语定义

1.5.1基础术语

-SKU（StockKeepingUnit）：库存管理单元，零售业中指具有独立编码且需单独管理的最小商品单位，大型超市可能拥有超过10万个SKU。

-PO（PurchaseOrder）：采购订单，具有法律效力的采购指令文件，需包含品名、数量、单价、交期等关键信息。

-AVL（ApprovedVendorList）：合格供