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2026年营养学与健康饮食专业知识题目

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.题目：根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日推荐摄入谷薯类食物的量是多少？

A.250-350克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.题目：某地区居民膳食结构以高精制碳水为主，缺乏膳食纤维，易患哪种慢性病？

A.高血压

B.糖尿病

C.高血脂

D.肥胖症

3.题目：孕期妇女叶酸缺乏可能导致哪种胎儿畸形？

A.先天性心脏病

B.神经管缺陷

C.先天性髋关节发育不良

D.先天性甲状腺功能减退

4.题目：老年人钙吸收率低，应优先选择哪种食物补充钙质？

A.牛奶

B.鱼骨汤

C.豆制品

D.深绿色蔬菜

5.题目：某城市居民饮食以海鲜为主，碘摄入充足，但常出现甲状腺肿大，可能的原因是？

A.碘缺乏

B.碘过量

C.钠摄入过高

D.铁摄入不足

6.题目：运动后补充蛋白质的最佳时机是？

A.立即

B.30分钟后

C.1小时后

D.2小时后

7.题目：富含Omega-3脂肪酸的食物不包括？

A.三文鱼

B.亚麻籽油

C.猪肉

D.虾仁

8.题目：地中海饮食的核心原则是？

A.高盐高脂

B.以植物性食物为主，适量鱼类

C.高蛋白低carb

D