高级茶艺师模拟习题及答案.pdfVIP

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  • 2026-09-18 发布于河北
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高级茶艺师模拟习题及答案

一、单选题共(70题,每题1分,共70分)

1.茶色素有多种分,不包括()。

A、茶褐素

B、茶红素

C、花青素

D、茶黄素

正确答案:C

2.如果用碱性水泡茶,茶多酚在碱性水中很容易被氧化,黄绿色的

茶汤很快变()。

A、红色

B、橙色

C、铁锈色

D、黄色

正确答案:C

3.()代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。

A、宋

B、唐

C、明

D、清

正确答案:D

4.“叶嘉”是

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