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2026年营养指导员考试(理论知识)经典试题及答案.docx

2026年营养指导员考试(理论知识)经典试题及答案.docx

    2026年营养指导员考试(理论知识)经典试题及答案

    1.单项选择题（每题1分，共20分）

    1.1下列哪种氨基酸是婴儿的必需氨基酸，但对成人是非必需氨基酸？

    A.赖氨酸

    B.组氨酸

    C.蛋氨酸

    D.色氨酸

    答案：B

    1.2人体内含量最多的常量元素是：

    A.钙

    B.磷

    C.钠

    D.钾

    答案：A

    1.3下列哪种维生素在体内主要作为辅酶参与一碳单位的代谢？

    A.维生素B1

    B.维生素B6

    C.叶酸

    D.维生素C

    答案：C

    1.4食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近，其：

    A.消化率越高

    B.吸收率越高

    C.生物价越高

    D.净利用率越高

    答案：C

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