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2026年杭州市茶艺师职业技能竞赛理论复习题及答案

一、单项选择题（共35题，每题只有1个正确答案）

1.2022年11月，杭州市正式入选联合国教科文组织创意城市网络，成为全球第几个获评“世界茶文化之都”的城市？

A.1B.2C.3D.4

答案：C

2.西湖龙井茶核心产区（一级保护区域）的地理划定范围为多少平方公里，全部位于西湖风景名胜区内？

A.168B.215C.327D.412

答案：A

3.唐代径山寺开山祖师、径山茶宴的最早推动者是以下哪位高僧？

A.慧能B.法钦（国一禅师）C.皎然D.陆羽

答案：B

4.我国六大茶类的核心分类依据是？

A.产地海拔B.加工工艺及茶多酚氧化聚合程度C.茶树品种D.消费人群

答案：B

5.西湖龙井传统炒制十大手法中，用于定型、压扁的核心工序是？

A.抖B.搭C.压D.磨

答案：C

6.杭州市发布的地方标准DB3301/T0301-2025《西湖龙井茶冲泡服务规范》中明确，特级明前头采西湖龙井的适宜冲泡水温区间为？

A.70℃-75℃B.80℃-85℃C.90℃-95℃D.100℃沸水

答案：B

7.南宋时期位于杭州凤凰山麓、专为宫廷烧制茶具的官窑名称是？

A.越窑B.汝窑C.南宋官窑D.建窑

答案：C

8.茶艺师职业活动中，最核