T/CSBM 0067.1-2026鱼源性材料 第1部分：来源、收集与处置的控制.pdf

T/CSBM0067.1-2026标准主要内容如下：

1.范围：该标准规定了鱼源性材料的来源、收集与处置的控制要求，适用于鱼源性材料的生产、加工、销售、运输、储存等环节。

2.术语和定义：标准中列出了与鱼源性材料相关的术语和定义，用于解释和规范相关概念。

3.原则：标准提出了鱼源性材料管理的原则，包括确保来源合法、遵守相关法规和标准、确保质量安全等。

4.来源控制：标准要求对鱼源性材料的来源进行合法性审核，确保来源符合法律法规和相关标准要求。同时，需要建立来源档案，记录相关信息。

5.收集过程控制：标准要求对鱼源性材料的收集过程进行规范，确保符合相关卫生标准和质量要求。需要定期对收集过程进行检查和评估。

6.储存和运输控制：标准要求对鱼源性材料的储存和运输过程进行规范，确保符合相关卫生标准和质量要求，并采取适当的防护措施，防止污染和交叉污染。

7.追溯性：标准要求建立鱼源性材料的追溯性系统，能够追踪产品的来源、流向等信息，以便出现问题时能够及时溯源和处理。

8.记录和档案：标准要求建立相关的记录和档案，包括来源档案、收集过程记录、储存和运输记录等，以便进行质量管理和追溯性分析。

以上是T/CSBM0067.1-2026标准的主要内容，具体细节和要求可以在标准中查找。