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2026年茶艺师专业能力技师测评试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.下列哪种茶属于半发酵茶？（）

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黑茶

2.被誉为“茶中之王”的普洱茶，其最显著的特点是（）

A.香气高扬持久

B.滋味鲜爽回甘

C.具有后发酵特性

D.叶底嫩绿明亮

3.中国著名的“十大名茶”中，属于乌龙茶类的是（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.洞庭碧螺春

D.君山银针

4.制作高级龙井茶的主要工艺流程中，关键的“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等手法，主要应用于哪个环节？（）

A.杀青

B.揉捻

C.干燥

D.炖堆

5.茶叶存放过程中，为了保持其品质，应主要控制的环境因素不包括（）

A.温度

B.湿度

C.空气流通

D.强光照射

6.以下哪种茶具材质最适合冲泡绿茶？（）

A.紫砂

B.陶器

C.瓷器

D.铁器

7.茶艺表演中，选择背景音乐的主要原则不包括（）

A.