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2026年营养师营养膳食搭配与健康管理实践题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.某城市居民膳食调查发现，居民每日蔬菜摄入量不足推荐量的一半，且以深色蔬菜为主。该营养师应建议居民优先增加哪种蔬菜的摄入？

A.白菜

B.菠菜

C.土豆

D.胡萝卜

2.针对孕早期孕妇，以下哪种营养素补充剂最可能引起不良反应？

A.叶酸

B.维生素D

C.补充剂型复合钙

D.维生素B12

3.某老年人长期低盐饮食，但血压仍控制不佳。营养师应建议其检查以下哪项？

A.血清钠水平

B.血清钾水平

C.尿酸水平

D.血清钙水平

4.糖尿病患者餐后血糖控制不佳，营养师建议其增加哪种食物的摄入？

A.精制白米

B.全麦面包

C.红薯

D.豆腐干

5.某健身人士每日蛋白质摄入量超过2g/kg体重，但训练后肌肉增长缓慢。可能的原因是？

A.总热量不足

B.蛋白质质量不高

C.运动量不足

D.脂肪摄入过多

6.针对素食主义者，以下哪种营养素最需要额外关注？

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.钙

7.某儿童长期挑食，导致贫血。营养师应建议其增加哪种食物的摄入？

A.米饭

B.鸡肉

C.菠菜

D.牛奶

8.某肥胖患者通过饮食控制体重，但效果不佳。可能的原因是？

A.饮食结构不合理

B