2026年茶艺师茶叶种植与加工试题.docxVIP

2026年茶艺师茶叶种植与加工试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种植物是茶树的近缘种？

A.桑树

B.榕树

C.槐树

D.杨树

2.茶树生长最适宜的年平均气温范围大约是？

A.10℃-15℃

B.15℃-25℃

C.25℃-35℃

D.30℃-40℃

3.适合茶树生长的土壤酸碱度（pH值）通常要求？

A.强酸性（pH5.0）

B.中酸性至微酸性（pH5.0-6.5）

C.中性（pH7.0）

D.碱性（pH7.5）

4.茶树需要大量的哪种矿物质元素？

A.钾

B.钙

C.镁

D.铁

5.茶树采摘的标准，对于制作高档绿茶来说，通常优先选择？

A.一芽二叶

B.一芽三叶

C.一芽一叶

D.芽叶老熟混合

6.下列哪种病虫害属于茶树的有害生物？

A.蜘蛛螨

B.蚜虫

C.茶尺蠖

D.蚯蚓

7.绿茶加工的核心环节，旨在破坏酶的活性，停止发酵的是？

A.萎凋

B.杀青

C.揉捻

D.发