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2026年营养配餐师考试冲刺押题试卷.doc

2026年营养配餐师考试冲刺押题试卷.doc

    2026年营养配餐师考试冲刺押题试卷

    一、单选题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

    A.大米B.苹果C.鸡蛋D.土豆

    2.人体所需的六大营养素不包括以下哪一项？（）

    A.维生素B.膳食纤维C.脂肪D.水

    3.膳食中碳水化合物的主要来源是（）

    A.蔬菜B.肉类C.谷物D.豆类

    4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物营养？（）

    A.油炸B.煎烤C.清蒸D.红烧

    5.中国居民膳食宝塔中，建议每天奶类及奶制品的摄入量是（）

    A.200-300克B.300

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