2026年营养师资格认证冲刺押题试卷.doc

2026年营养师资格认证冲刺押题试卷

一、单选题(每题2分,共30分)

1.以下哪种食物富含优质蛋白质?()

A.大米

B.鸡蛋

C.黄瓜

D.花生油

2.人体必需的脂肪酸是()

A.油酸

B.亚油酸

C.软脂酸

D.硬脂酸

3.维生素D缺乏可能导致()

A.夜盲症

B.佝偻病

C.脚气病

D.坏血病

4.以下属于常量元素的是()

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

5.膳食中膳食纤维的主要来源是()

A.肉类

B.蛋类

C.谷类

D.蔬菜和水果

6.蛋白质的互补作用是指()

A.糖和蛋白质混合食用,提高营养价值

B

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