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2026年营养与健康饮食选择题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.碳水化合物

2.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

3.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量是：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.下列食物中，铁含量相对较高且吸收率较好的是：

A.红肉

B.菠菜

C.大米

D.水果

5.维生素D的主要功能是：

A.参与构成体内多种酶

B.维持神经系统功能

C.促进钙和磷的吸收

D.增强免疫力

6.下列哪种饮料属于刺激性饮品，过量摄入可能对健康不利？

A.白开水

B.绿茶

C.可乐

D.牛奶

7.婴幼儿期对能量和蛋白质的需求相对较高，主要是因为：

A.增长速度快

B.活动量小

C.代谢率低

D.