2024·江苏卷生物
一、单选题
1.[2024·江苏卷]关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶,下列叙述正确的是 ()
A.三者都含有的元素是C、H、O、N
B.细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质
C.肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同
D.胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸
1.B[解析]肝糖原和脂肪含有的元素是C、H、O,不含N,A错误;肝糖原主要分布在人和动物细胞的肝脏,是人和动物细胞的储能物质,脂肪是细胞内良好的储能物质,B正确;肝糖原的基本组成单位是葡萄糖,胃蛋白酶的基本组成单位是氨基酸,C错误;酶具有专一性,胃蛋白酶只能水解蛋白质,不能水解
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