T/SXJP 021-2023黄花菜干制品.pdf

T/SXJP021-2023标准主要内容如下：

本标准规定了黄花菜干制品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

1.要求

a)原料要求：应使用新鲜的黄花菜作为原料，无霉变、无病虫害、无杂质。

b)水分要求：黄花菜干制品的水分含量应不超过13%。

c)灰分要求：黄花菜干制品的灰分含量应符合相关标准的规定。

d)糖分要求：黄花菜干制品的糖分含量应适宜，不应过高或过低。

e)食品添加剂要求：不应使用任何食品添加剂。

f)感官要求：黄花菜干制品应呈黄色或棕黄色，无杂质、无异味，口感干燥、有韧性。

2.试验方法

a)取样方法：按照相关标准进行取样。

b)水分含量测定：使用烘箱法进行测定。

c)灰分含量测定：使用灼烧法进行测定。

d)糖分含量测定：使用滴定法进行测定。

e)其他要求：其他试验方法应按照相关标准进行。

3.检验规则

a)产品检验应按照相关标准进行，包括抽样检验和全数检验。

b)抽样检验不合格的产品，应根据具体情况进行处理或返工。

c)全数检验不合格的产品，应报废或返工处理。

4.标志、标签、包装、运输和贮存

a)产品应具有清晰的标志和标签，包括产品名称、生产单位、生产日期等信息。

b)产品包装应符合相关标准的要求，包括包装材料、包装方式等。

c)产品运输过程中应注意防潮、防晒，确保产品不受污染。

d)产品贮存应符合