食品产业废料转化与利用技术.pptVIP

会计学1食品工业废弃物处理(chǔlǐ)和应用第一页，共15页。第1页

二、废水的水质(shuǐzhì)污染指标生化需氧量（BOD）水中的有机物在好氧性微生物作用下进行氧化分解时所消耗的溶解氧的量，用它来间接(jiànjiē)表示废水中有机物的含量。实际测定时采用20℃条件下，5天的BOD值，单位mg/L。化学需氧量（COD）表示废水中有机物在化学氧化过程中所消耗氧的量。COD越高，表示废水中有机物越多。常用强氧化剂重铬酸钾来测定，单位mg/L。COD测定需时短，不受水质限制，可作为水中有机物污染物含量的一种间接批示。COD普通(yībān)较BOD高，它们的差值表示不能被微生物降解的那部分有机物的含量。悬浮固体（SS）也称悬浮物，指不溶于水但悬浮于水中的固体物，虽然在静止条件下也不易沉淀，是废水的主要污染指标之一。酸度、碱度普通用pH表示。pH超出一定范围，对废水的处理及综合利用，水生生物的生长繁殖均有很大影响。第1页/共14页第二页，共15页。第2页

三、食品(shípǐn)工业废水处理的方法1.一级处理主要指预处理,即用机械方法或简单的化学方法去除水中的固形物,悬浮固体和漂浮的油脂层,以及(yǐjí)初步中和酸、碱度等。一级处理只能除去BOD的30%左右。2.二级处理用生物处理法除去可溶性有机物。普通(