T/ZZFSA 011-2024香菇提取物.pdf

T/ZZFSA011-2024香菇提取物标准主要内容包括：

1.定义：香菇提取物是指在特定条件下，从香菇中提取出的有效成分。

2.原料要求：香菇提取物应使用新鲜的香菇作为原料，且应符合相关食品安全标准。

3.提取工艺：香菇提取物通常采用提取、分离、精制等工艺进行生产。提取过程中，应根据原料的质量、成分等具体情况选择不同的工艺流程和方法。

4.质量控制：香菇提取物应进行严格的质量控制，包括原材料质量检测、生产过程的质量监控、产品检测等。质量检测指标包括营养成分、重金属、微生物等。

5.包装标识：香菇提取物的包装上应注明产品名称、生产厂家、生产日期、保质期、使用方法、注意事项等信息。

6.适用范围：香菇提取物适用于食品、保健品、化妆品等领域，可作为营养强化剂、抗氧化剂等使用。

7.法规要求：香菇提取物的生产和销售应符合相关法律法规和标准要求，包括食品安全法、保健食品注册与备案管理办法等。