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2026年食品安全法实施条例考核试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分。每题只有一个正确选项，请将正确选项的代码填入括号内。）

1.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用（）等信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

A.电子台账

B.纸质记录

C.区块链技术

D.大数据分析

2.食品安全标准是强制性标准。除食品安全标准外，（）制定其他食品强制性标准。

A.可以

B.不得

C.经国务院批准可以

D.卫生健康委批准可以

3.国务院卫生行政部门会同国务院食