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2026年健康饮食与营养干预效果实践应用应用测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、请简述平衡膳食模式的核心原则及其在健康饮食实践中的重要性。

二、某患者，65岁，体重75kg，身高170cm，近期因疲劳、肌肉量下降就诊。初步评估显示其BMI为26.2kg/m2，血红蛋白偏低。请分析该患者可能存在的营养风险，并列举至少三种适用于其情况的营养筛查工具。

三、假设你是一名社区营养师，计划为一家本地中小型企业员工开展为期一个月的“健康减重”营养干预小组活动。请概述你将如何制定活动目标？在活动过程中，你会重点采用哪些策略来提高员工的参与度和干预依从性？

四、一位备孕期女性，身高160cm，体重60kg，计划下周开始补充叶酸。请根据最新的膳食指南建议，计算她每日对叶酸的基本需求量，并说明选择叶酸补充剂时应注意哪些关键问题。

五、某糖尿病患者，近期空腹血糖持续在8.5-10.0mmol/L区间，自我监测显示其晚餐后两小时血糖常超过14.0mmol/L。分析其可能存在的饮食管理问题，并提出具体的膳食调整建议，包括食物选择、进餐时机和份量控制方面的建议。

六、在评价一项针对学龄儿童钙摄入不足干预项目的效果时，研究者收集了干预前后儿童的膳食记录和骨密度测量数据。请说明在分析这些数据时，需要注意哪些潜在的混杂因素？并解释如何通过研