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2026年餐饮烹饪专业市场营销策略模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。请将正确选项字母填在答题卡相应位置。）

1.当一家餐厅希望吸引追求健康饮食的年轻白领群体时，其所进行的营销活动属于市场营销组合中的（）。

A.产品策略

B.价格策略

C.渠道策略

D.促销策略

2.根据市场细分理论，将餐饮市场按照顾客的用餐时间（工作日午餐、周末晚餐等）进行划分，属于按照什么变量进行的细分？（）

A.地理变量

B.心理变量

C.行为变量

D.人口变量

3.“为产品找到合适的细分市场，并决定进入哪些市场，然后在目标市场中建立强有力的市场地位”这一过程是指市场营销组合中的（）。

A.产品（Product）

B.价格（Price）

C.渠道（Place）

D.促销（Promotion）

4.某餐厅通过提供独特的菜品口味、舒适的环境和周到的服务来与其他餐厅竞争，其核心竞争力主要体现在（）。

A.成本优势

B.差异化优势

C.转移优势

D.规模优势

5.在餐饮业