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2026年餐饮行业市场营销与品牌推广模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选出最符合题意的选项）

1.在餐饮市场细分过程中，将追求健康、低脂饮食的消费者作为一个细分市场，这主要运用了哪种市场细分变量？

A.地理变量

B.心理变量

C.行为变量

D.人口变量

2.一家新开的特色火锅店，为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，强调其使用稀有海味食材和独特的秘制锅底，旨在建立独特的品牌形象，这属于哪种市场定位策略？

A.避强定位

B.创新定位

C.对抗定位

D.差异化定位

3.餐饮企业通过发放优惠券、会员折扣、积分兑换等方式吸引新顾客并鼓励重复消费，这种方式属于哪种促销策略？

A.广告促销

B.公关促销

C.销售促进

D.人员促销

4.某餐饮品牌在其微信公众号上持续发布高质量、有吸引力的原创内容，如美食制作教程、餐厅故事、行业资讯等，以吸引和留住顾客，这主要体现了哪种营销方式？

A.线下体验营销

B.广告广告宣传

C.内容营销

D.社交媒体广告

5.餐饮企业建立会员体系，根据会员的消费频次、金额等数据，进行分层管理，并针对不同层级的会员提供差异化