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酒店管理基础知识试题及答案

考试说明：本试卷满分100分，考试时间60分钟，题型包含选择题、判断题、简答题、案例分析题，侧重酒店管理基础理论与一线实操常识，适合酒店新员工岗前考核、基础岗位测评使用。

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1、酒店客房清扫的核心原则是（）

A.先打扫空房，再打扫住客房B.先打扫贵宾房、急需用房，再常规清扫

C.先打扫退房房，再打扫空房D.随意清扫，无需排序

2、酒店前厅服务中，客人办理入住登记的核心目的是（）

A.规范酒店管理流程B.落实实名登记制度，保障客人人身及财产安全

C.统计客房入住率D.方便酒店推送营